Selon le Guinness Book des Records, Jiroemon Kimura est donc l’homme (connu) le plus âgé au monde. Il est né le 19 avril 1897.
 
Il vit actuellement dans une maison de Kyotango, dans l'ouest du Japon, avec sa petite-fille par alliance, âgée de 60 ans. Comme le souligne la presse nippone, le vieil homme se nourrit trois fois par jour d'un repas à base de riz, potiron et patate douce.
 
Rappelons que le Japon (le pays le plus vieux au monde) comptait en 2011 plus de 50.000 centenaires -d'après le recensement réalisé par le gouvernement.
 
Précisons que Jiroemon Kimura a été consacré comme doyen de l'humanité par le Guinness Book des Records en décembre dernier suite au décès de l'Italo-Américaine Dina Manfredini à l'âge de 115 ans. Il est rare que ce soit un homme qui soit doyen de l’humanité, généralement, ce sont plutôt les femmes qui détiennent ce « titre ». Ces dernières vivant d’une manière générale, plus longtemps que les hommes.
 
La femme la plus âgée de la planète, Misao Okawa, est également une Japonaise. Elle est âgée de 115 ans.
 
Soulignons qu’il est toujours délicat d’affirmer à 100% qu’il s’agit avec certitude de l’homme ou de la femme le/la plus âgé(e) au monde. En effet, il se peut que quelque part sur la planète, un homme ou une femme encore plus âgé(e) soit encore en vie mais non répertorié(e).
 
Rappelons enfin que le record de la longévité connu reste détenu par la Française Jeanne Calment disparue en 1997 à l'âge de 122 ans et 164 jours.